Domaine Gayda Sphère Viognier

Tropisch fruit, mango, nectarine, geparfu­meerd, perzik en peren, sappig, modern, gelikt, soepel en gemakkelijk, met opwekkende zuren.

Geniet van deze droge witte wijn als aperitief, maar hij is ook fijn bij zalm met dille, salade van gerookte kip of lichte visgerechten met een roomsaus.

De druiven ondergaan een koude inweking op de schillen gedurende twee dagen, daarna worden ze geperst en vergist op roestvrij staal, om hem veel fruit te geven. Rijkdom krijgt hij door een verblijf op de fijne lie gedurende zes maanden, voor hij gebotteld wordt.