Castelfeder Doss Chardonnay Alto Adige DOC

Delicaat strogeel met groene reflecties. Aroma’s van abrikoos, steenfruit, appel, peer en een hint banaan. In de neus ook kruidige tonen zoals rozemarijn en tijm. In de mond zacht, romig, met frisse zuren en een lange, elegante afdronk.

Past goed bij kruidige Thaise gerechten dankzij de kruidige tonen. De romige structuur maakt hem daarnaast een ideale partner voor romige pasta's met kip. Ook gegrilde vis en verfijnde Aziatische gerechten komen mooi tot hun recht in combinatie met deze wijn.

Handmatig geplukt, zachte persing, alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Rijping gedurende zes maanden op fijne lie.