Castelfeder 15 Pinot Grigio Alto Adige DOC

Aroma’s van ananas, rijpe citroen, witte perzik en abrikoos, aangevuld met bloemige hints zoals vlierbloesem. In de mond fris, met een volle smaak, zuurtjes en een fruitige afdronk.

Perfect bij romige pasta met kip: de wijn biedt voldoende body en frisse zuren om de smaken in balans te brengen. Ook goed bij quiche of gegrilde zeebaars – ideale begeleiding voor rijke maar lichte gerechten.

Handmatige oogst, zachte persing, koude maceratie (~12 u), alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks en zes maanden rijping op de fijne lie.